Ученые раскрыли неожиданные целебные свойства черного хлеба

Исследования российских медиков выявили дополнительные полезные свойства ржаного хлеба, о которых ранее было мало известно.

По словам эндокринолога Видновской клинической больницы Марии Калошиной, в составе черного хлеба обнаружены особые ненасыщенные жиры, обладающие защитными свойствами для организма. Об этом пишет РБК. 

Специалист отмечает, что ржаная мука, в отличие от пшеничной, проходит менее интенсивную обработку и сохраняет больше натуральных масел. Эти компоненты способствуют...