Лучше не употреблять: почему кожура лимона может быть опасна для здоровья

В кожуре лимона действительно много полезных веществ — витаминов, минералов и эфирных масел. Однако покупной фрукт несет риски для организма человека. Об этом ТАСС рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии Университета «Росбиотех» Анастасия Лебедева.

По словам эксперта, цедра лимона содержит в пять-десять раз больше витаминов и микроэлементов, чем мякоть. В ней также есть клетчатка и эфирные масла, которые положительно влияют на сосуды, иммунитет и пищеварение. Но это справедливо лишь для экологически чистых...