Частицы пластика в пище: почему не стоит замораживать продукты в обычных пакетах

Заморозка продуктов в обычных полиэтиленовых пакетах может привести к попаданию частиц пластика в пищу. Об этом изданию Газета.ру сообщил сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии Пироговского университета Денис Борозденко.

По его словам, несмотря на экономию места, низкую стоимость и универсальность применения, такой способ хранения продуктов сопряжен физическими, кулинарными и химическими рисками.

«Если говорить про физические риски, то важно понимать, что обычные полиэтиленовые...