Суперфуд или просто модная капуста? Чем на самом деле полезна брокколи

Брокколи — овощ с репутацией. Диетологи его обожают, дети чаще ненавидят, взрослые терпят, «потому что полезно». Однако это зеленое «деревце» — не просто гарнир к куриной грудке. В пользе брокколи разобралось издание Daily Mail.

На самом деле брокколи — это не что иное, как незрелые соцветия растения из семейства капустных. Люди буквально едят цветы, не дав им распуститься. Название происходит от итальянского broccolo — «цветущий гребень». И если присмотреться к плотной зеленой шапке, логика становится очевидной.