Никаких комков и «резины»: шеф-повара раскрыли секрет идеальных блинов

Блинное тесто не должно содержать комочки, а для этого важно правильно вводить муку и соблюдать последовательность смешивания ингредиентов. Про то, как создать идеально гладкое тесто, написали в aif.ru.

Блины считаются одним из самых простых блюд, особенно в период Масленицы, так как молоко, яйца и мука есть почти в каждом доме. Однако именно мука чаще всего становится причиной плотных комков, которые сложно размешать даже венчиком. Шеф-повара, с которыми связалось издание, посоветовали...