Диетолог Лушникова назвала баранину лучшим источником витаминов группы В

Диетолог Ольга Лушникова рассказала NEWS.ru о пользе баранины. В этом мясе содержится значительное количество витаминов группы B, а также необходимые организму железо и цинк. Кроме того, в баранине достаточно селена, магния и фосфора. Как отметила доктор, особенно выделяется высокое содержание витамина B12, который редко встречается в белом мясе и отсутствует в растительной пище. Веганы часто сталкиваются с дефицитом этого витамина, необходимого для нормальной работы нервной системы и образования красных кровяных клеток.