Секрет острого ума: почему жиры в рационе необходимы для защиты от деменции

Употребление жирных молочных продуктов, особенно ферментированных, способствует значительному снижению риска возникновения деменции у людей. Об этом сообщает издание South China Morning Post со ссылкой на исследование ученой Эмили Сонестедт из Лундского университета в Швеции.

Согласно полученным данным, качественные жиры играют фундаментальную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования человеческого мозга. Специалисты подчеркивают, что ключевое значение имеет не только количество потребляемых веществ...