Главный диетолог Москвы Стародубова рассказала, что оливье можно хранить 2 суток

Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова напомнила о правилах безопасного хранения салата оливье, особенно актуальных в праздничные дни. По ее словам, максимальный безопасный срок хранения оливье в холодильнике — до двух суток, и только при условии, что салат не заправлен и приготовлен из свежих ингредиентов, написало РИА «Новости». «Не больше двух суток — это безопасно», — подчеркнула она. При этом важно учитывать и время хранения отдельных компонентов: если, например, заготовки пролежали в холодильнике сутки...