Консервы

Длительное хранение продуктов и разнообразие рациона. Ценные деликатесы и экспорт. Подспорье в войну и освоение космоса. Вещь, изменившая человечество, – консервы.

Способы заготовить еду впрок люди искали всегда. Древние египтяне придумали вымачивать мясо в оливковом масле, укладывать в сосуд и запечатывать смолой. Консервация подарила долгий срок годности.

Постепенно до европейцев стали доходить слухи, что в другой части света, в Азии, есть пряности, благодаря которым продукты долгое время сохраняют свои свойства.