Эксперт назвал причины заражения сальмонеллой мяса в магазинах «Магнолия»

Причины возникновения сальмонеллы в мясных продуктах, которые продаются в магазинах, могут быть различными, но чаще всего они связаны с процессом производства. Об этом сообщил Константин Деревсков, генеральный директор консалтинговой компании «Старт Качества», комментируя результаты расследования «Известий».

В ходе расследования было обнаружено, что в мясе, которое было заказано и доставлено из магазина «Магнолия», содержались кишечная палочка и сальмонелла.

«Например, сырье может быть заражено на этапе разделки.