Булочка во вред: названы самые опасные для суставов крупы

Людям, страдающим от заболеваний суставов, необходимо тщательно подбирать питание и исключить рафинированные крупы из рациона, так как их постоянное употребление может провоцировать боли. Об этом в беседе с «Известиями» рассказала врач-эндокринолог Анжела Толмасова.

По ее словам, зерно включает в себя три основных составляющих: отрубной слой, который насыщен клетчаткой и минералами; зародышевый слой, являющийся центром питательных веществ; эндосперм — средняя часть, где содержатся углеводы и белок.