Ягоды и цветы боярышника кроваво-красного, который порой ещё называют боярышником сердечным, широко используются при разнообразных сердечно-сосудистых заболеваниях.
У многих славянских народов боярышник считался оберегом. Его высаживали вокруг усадеб, чтобы в доме не селилась нечисть.
С лечебной целью заготавливают плоды боярышника кроваво-красного, другие виды менее ценны и реже используются в фитотерапии. По мере созревания плодов их обрывают с ветвей и высушивают в электросушилках при температуре 50-60 градусов по Цельсию.