Врач Кованова: переедание свеклы, тыквы и капусты может нарушить пищеварение

Поедание свеклы, тыквы, капусты и томатов в больших количествах вызовет проблемы с пищеварением из-за нитратов и лектинов. Диетолог-нутрициолог София Кованова сообщила об этом сайту aif.ru. «Свекла, тыква и капуста содержат большое количество нитратов, особенно в хвостиках овощей и рядом с ними. Если хорошо обработать и немного съесть, проблемы не будет, но если переесть, могут возникнуть негативные последствия для пищеварения», — сказала она. Кованова предупредила, что злоупотребление этими продуктами чревато метеоризмом...