Кляр делает любое мясо более сочным, однако такой вариант приготовления может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Подробнее рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в беседе с Life. По ее словам, опасностью кляра считается, например, высокое содержание калорий и вредных жиров. Если речь идет об использовании фритюра, то стоит ожидать роста холестерина. Врач также отметила, что подобные блюда увеличивают риск развития воспалений...