Огурцы состоят на 96% из воды. Они помогают поддерживать водный баланс в организме, способствует улучшению пищеварения и выведению токсинов из организма. Также их можно есть худеющим, поскольку в огурцах мало калорий — всего 16 на 100 граммов. Об этом рассказала в беседе с РИА Новости кандидат технических наук, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.
Однако эксперт предупредил, что чрезмерное употребление огурцов может нанести вред организму.