В Средние века считали, что, употребляя свёклу каждый день, можно защитить себя от чумы. Сегодня свёкла также используется при инфекционных заболеваниях, но чаще всего она эффективна при ангине.
В Древней Персии свёкла считалась символом ссор, раздора и сплетен, а в Элладе о ней, наоборот, слагали легенды. У греков было принято делать благодарственные подношения в виде серебряных украшений, изготовленных в форме свёклы. В Саксонии существовал обычай, согласно которому жениха, пришедшегося ко двору...