Подорожание номеров в отелях объяснили в Федерации рестораторов и отельеров повышением цен на электричество

Подорожание цен на номера в отелях связано, в первую очередь, с повышением стоимости электричества и продуктов. Об этом ИА НСН рассказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Колесников. Он заметил, что в гостиничном бизнесе сейчас ощущается острая нехватка кадров. «В отличие от ресторанного бизнеса, в гостиничном почти не приняты чаевые. При этом заработная плата в структуре затрат отеля — 50-60 или до 40% от выручки. Я сегодня не могу найти персонал, кадровый голод», — добавил эксперт.