Диетолог Дианова: готовую шаурму нельзя хранить более двух часов

Шаурма может быть как полезным и сбалансированным блюдом, так и причиной серьезных отравлений. Подробно об этом 360.ru рассказала диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова. Она подчеркнула, что несмотря на наличие лаваша и жирного соуса, шаурма содержит и полезные продукты — мясо и овощи. «Там есть белок и там есть овощи. Это делает [блюдо] более сбалансированным, насколько это возможно. Пропорции там, с точки зрения соотношения клетчатки, свежих овощей, белков и углеводов сложных, близкое к идеальному», — уточнила врач.