Диетолог Бобровский: отравиться роллами можно из-за их неправильного приготовления

Случаи отравления роллами и суши встречаются регулярно. Это происходит из-за неправильного приготовления японского блюда, сообщил диетолог Андрей Бобровский в беседе с «ФедералПресс». По словам специалиста, технология приготовления роллов подразумевает вероятность обсеменения возбудителями пищевых инфекций. Очень важно, чтобы производители соблюдали все правила. При этом Бобровский отметил, что любая полусырая пища подразумевает вероятность отравления.