Чудо-средство: ученые создали гидрогель для снижения уровня алкоголя в организме

Китайские ученые совместно с европейскими под руководством профессора Федерального технологического института в Цюрихе Раффаэле Мецценги разработали гидрогель, который может снизить уровень алкоголя в организме. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Nanotechnology.

Средство состоит из молекул бета-лактоглобулина, одного из основных белков молочной сыворотки. В него внедрили немного наночастиц золота и ионов железа, что, в свою очередь, позволяет гидрогелю активно вбирать в себя молекулы этанола и окислять их...