В Новгородской области предстоит капустная «заруба» и забег официантов

Одним из гастрономических брендов Новгородчины по праву считаются серые щи – в чугунке, да со свининкой, да из русской печечки… Эх! И пусть современные хозяйки готовят это смачное первое блюдо в основном на газовой или электроплите, неизменным коронным его ингредиентом остаётся, конечно, крошево.