Опасные находки в сосисках: в России обнаружен запрещенный фермент, провоцирующий рак

Российские специалисты выявили в нескольких марках сосисок опасный для здоровья фермент - микробную трансглютаминазу, известную как "мясной клей". Этот компонент может спровоцировать серьезные проблемы с пищеварением, ослабить иммунитет и повысить риск развития онкологических заболеваний. Информация об этом была опубликована Telegram-каналом Mash. Микробная трансглютаминаза - фермент, который используется в мясоперерабатывающей промышленности для склеивания мясных обрезков в цельные куски. Он позволяет производителям удешевлять продукцию...