Роскачество предупредило о сокращении срока годности продуктов в жару

Летний зной заставляет готовую пищу и скоропортящиеся товары портиться в два раза быстрее из-за нарушения температурного режима хранения, заявила директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

Фактическое время безопасного употребления пищи при высоких температурах сокращается вдвое, пояснила Спеценко, передает РИА «Новости».

«Заявленный производителем срок годности рассчитан на хранение при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия. В жару фактический срок сокращается в среднем вдвое.