Воздушный пирог-суфле из йогурта и яиц – 15 минут на подготовку, а результат превзойдет все ожидания

Я люблю простую домашнюю выпечку, которая не требует редких ингредиентов и при этом выглядит достойно любой подачи. Этот пирог как раз из таких: лёгкий, воздушный, с нежной текстурой и деликатным вкусом. Готовится он без лишних сложностей, но получается настолько удачным, что его не стыдно подать даже к приходу гостей.

:

сначала отделяю белки от желтков – стараюсь делать это аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка, иначе они плохо взобьются.

Желтки растираю с сахаром до светлой, кремовой массы.