Почему жарить вредно: топ-5 самых полезных способов приготовления

Ах, как аппетитно пахнут эта жареная курочка и картошечка – устоять просто невозможно, так и хочется отщипнуть вот тот кусочек, с "пригарочкой"...  Действительно, жареные блюда и радуют глаз, и наслаждают наши вкусовые рецепторы, и пахнут так восхитительно. Но что с ними не так? Нравятся ли они также, как и нам, нашей пищеварительной системе и нашим клеткам? Почему жареную пищу так сильно ругают все ЗОЖ-ники и врачи, и в первую очередь диетологи?