Каждые выходные пеку шоколадные пирожные со сливочным кремом: готовятся моментально, съедаются еще быстрее

Популярные американские пирожные "Вупи пай" внешне напоминают французские макарон – кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля. Но для них используется нежнейший бисквит. Приготовить такой десерт дома можно очень быстро – на все уйдет около 30 минут. Особенно вкусным получается шоколадный бисквит, для этого всего лишь нужно добавить в тесто какао. Сливочный крем делает пирожные еще более аппетитными.

Муку я всегда просеиваю – так бисквит получается пышнее. Сливки должны быть не меньше 30% жирности (лучше 35%).