Не бойтесь Е-добавок и не читайте лицевую сторону упаковки: эксперт рассказал, как понять этикетку продуктов

Благодаря стараниям маркетологов обычный поход в магазин может превратиться в квест по поиску безопасных товаров. Настоящее мастерство – научиться понимать то, что скрывается за написанным мелким шрифтом. Как читать этикетку продуктов, Metro рассказала Елизавета Скородумова, к.м.н., кардиолог неврологического отделения №2, доцент учебного центра ГБУ "НИИ скорой помощи им. И.И. Джанелидзе". Первое, на что нужно обращать внимание, – порядок ингредиентов По российскому законодательству состав указывается в порядке убывания массовой доли.