Вкуснее и проще котлет: сочный мясной "кармашек" из фарша за 20 минут

Привычные котлеты иногда надоедают, и тогда хочется чего-нибудь нового, но из тех же простых продуктов. В этом рецепте гарнир не подают отдельно – он прячется прямо внутри мясной лепешки. Получается что-то среднее между котлетой и мясным "кармашком" с сочной овощной начинкой. Готовится всё довольно быстро, а сковороду потом не нужно долго отмывать.

Лук и морковь нарезаю небольшими кубиками. Разогреваю на сковороде немного растительного масла и обжариваю овощи на среднем огне около пяти минут, пока они слегка не размягчатся.