Росстандарт утвердил ГОСТ для творога с новыми нормами жира, белка, кислотности

С 1 января 2027 года в России начнет действовать новый ГОСТ на творог с уточненными нормами жира, белка, влаги и кислотности.

Росстандарт утвердил обновленный ГОСТ на творог, требования которого начнут действовать с 1 января 2027 года, сообщает ТАСС. Новая редакция сохраняет объект стандартизации – классический творог как кисломолочный продукт, но одновременно уточняет ряд показателей с учетом современной практики. Ведомство подчеркивает, что документ касается социально значимого продукта питания.