Хрустящая корочка и сочная начинка: самый простой лаваш с сыром и зеленью на сковороде за 20 минут

Когда мне нужна быстрая и беспроигрышная закуска, я готовлю лаваш с сыром и зеленью на сковороде. На всё уходит не больше пятнадцати минут, а результат всегда радует – хрустящая корочка снаружи и тягучая ароматная начинка внутри.

Я беру два листа тонкого лаваша и готовлю начинку: натираю примерно 250 граммов сыра, который хорошо плавится – чаще всего использую моцареллу или сулугуни, но подойдет и любой другой. Мелко рублю небольшой пучок укропа и петрушки, добавляю к сыру, вбиваю одно...