Жареное молоко и позолоченные хинкали: чем удивит кухня в регионах России

Кухни народов, проживающих в нашей стране, настолько разнообразны, что, казалось бы, изобретать новые вариации нет острой необходимости. Но кулинары так не думают. Они добавляют неожиданные ингредиенты в привычные блюда или сочетают нетривиальное друг с другом. Так в меню появляются язык оленя с кремом из черного чеснока, карпаччо из дыни или творожная пасха с черной икрой. Рассказываем о самых необычных блюдах, которые можно попробовать в разных регионах России