Тефтели получатся нежными и сочными: лайфхаки, благодаря которым все будут просить добавки

Рецептов приготовления тефтелей существует множество. Однако порой они получаются не такими мягкими, сочными и нежными, как хочется. Если знать некоторые лайфхаки, блюдо всегда будет удачным. Многое зависит от фарша и дополнительных ингредиентов.

Лучше всего делать фарш самим, прокрутив через мясорубку. Это главная гарантия того, что тефтели получатся сочными и нежными на вкус. При покупке магазинного сложно угадать качество фарша и содержание в нем жира.

Для фарша я всегда выбираю мясо с жиром ...