Выливать или не выливать: можно ли кипятить воду несколько раз

В мире бытовых мифов мало что вызывает столько споров, сколько обычный кухонный чайник. Нас пугают "тяжелой водой", накоплением ядов и даже радиацией, если мы нажмем кнопку "Пуск" дважды. Разбираемся вместе с наукой, превращается ли вода в яд после повторного нагрева и почему на самом деле гурманы предпочитают свежую порцию.

Один из самых "наукообразных" мифов гласит: при кипячении легкий водород испаряется, а концентрация дейтерия (тяжелого водорода) растет. В итоге мы якобы получаем "тяжелую воду", которая губительна для организма.