Каждый день пеку на сковороде постные лепешки с зеленью: едим их вместо хлеба

Постные лепешки готовятся на сковороде очень быстро. На все уходит чуть больше 30 минут. Благодаря свежей зелени и чесноку их вкус никогда не бывает пресным, их можно есть с первыми и вторыми блюдами.

Растительное масло я предпочитаю рафинированное – с ним лепешки получаются ароматнее. А если не экономить и взять оливковое, то по вкусу они будут напоминать чиабатту.

Муку всегда просеиваю – так даже постные лепешки получаются пышнее. А чтобы они не надоедали – экспериментирую. Часть пшеничной муки можно заменить ржаной...