Вместо надоевшего оливье на праздничный стол: готовлю салат с копченым мясом, блинчиками и корейской морковью за 15 минут

Этот салат я готовлю, когда нужно быстро накрыть стол, но при этом хочется, чтобы получилось вкусно и эффектно. Он всегда "выстреливает": хрустящая пекинская капуста, ароматный копченый карбонад, нежные яичные блинчики и пикантная морковь по-корейски дают очень яркое сочетание. Готовлю и к семейному ужину, и к празднику – обычно первым исчезает именно он.

:

Иногда добавляю щепотку черного перца или каплю лимонного сока – вкус становится ярче.

Сначала тонко шинкую именно нежную зеленую часть пекинской капусты ...