Диетолог Дюваль предостерегла от употребления покупных овощей и фруктов с кожурой

Врач-диетолог Анжелика Дюваль сообщила «Москве 24», что детям, пожилым людям и пациентам с болезнями почек не рекомендуется есть фрукты и овощи из магазина вместе с кожурой. Эксперт отметила, что кожура во многих продуктах, таких как яблоки, груши и киви, содержит ценную неперевариваемую клетчатку. Она необходима для хорошей работы кишечника. «К тому же именно в кожуре концентрируется самое большое количество всех полезных веществ, особенно витамина С, а у огурца еще много калия», — добавила врач.