Врач Кашух рассказала, что здоровому человеку допустимо употреблять пельмени один-два раза в неделю

18 февраля отмечается Всемирный день пельменя — одного из самых популярных в России блюд. Их любят за сытность, простоту приготовления и знакомый с детства вкус. Но не все пельмени одинаково полезны, особенно если речь идет о магазинных полуфабрикатах. Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, врач-эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала Life.ru, что основные компоненты пельменей — тесто и мясная начинка. Благодаря такому составу блюдо содержит животный белок, углеводы и некоторое количество жиров.