Кладу в тесто один ингредиент – и блины никогда не рвутся и не прилипают к сковороде

Даже если тщательно соблюдать все пропорции и правила, блины могут рваться при переворачивании и прилипать к сковороде. Это происходит по нескольким причинам. Если учитывать все нюансы и добавить в тесто один ингредиент – о проблемах можно забыть.

Основные причины обычно связаны с тестом или со сковородой.

Раньше я добавляла в тесто побольше масла, чтобы блины были пластичнее и точно не прилипли к сковороде. Но из-за этого они становились более жирными и менее вкусными.

Однажды подруга поделилась лайфхаком.