Эксперт Войнов: в 2026 году многие мелкие заведения общепита закроются

Несмотря на формальный рост выручки в отрасли, ресторанный бизнес в России переживает сложный период, характеризующийся волной закрытий заведений. Данные по стране в целом рисуют противоречивую картину, где за цифрами о доходах скрывается растущее давление на предпринимателей.

Так, например, за первые 11 месяцев 2025 года омский общепит показал рост выручки, заработав 39,5 млрд рублей — больше, чем за весь 2024 год. Однако эта цифра не отражает реального положения дел в отрасли, считают местные журналисты и эксперты.