Вкуснее, чем в ресторане: ароматные котлеты в духовке за 30 минут, которые тают во рту

Сочные, нежные и очень ароматные – эти котлеты я готовлю, когда хочется по-настоящему домашней еды, но без долгого стояния у плиты. Всё отправляется в духовку, ничего не нужно жарить, а аппетитная грибная «шапочка» делает блюдо особенно выразительным на вкус и вид. Проверено много раз: со стола они исчезают первыми, а на подготовку у меня уходит всего 10–15 мин.

Для более сочного фарша я иногда добавляю 2–3 ст. л. холодных сливок или немного тертого кабачка – котлеты получаются особенно мягкими.