Копалхен – блюдо, которое убивает всех, кроме северян!

У человека начинается обильное слюноотделение, рвота, диарея, судороги, и в большинстве случаев все заканчивается смертью.

Копалхен — национальное блюдо ненцев, хантов, эскимосов, эвенков и нганасанов, а также самый опасный деликатес северной кухни. Если его съест посторонний, он отравится и, скорее всего, умрет.

Копалхен — это мясо, ферментированное в естественных условиях. Если его готовят из мяса северного оленя, то выбирают самых крепких и откормленных особей.

Сначала животное несколько дней держат голодным...