Свердловская область сохраняет дефицит картофеля и овощей

Свердловская область сохраняет дефицит картофеля и овощей открытого грунта. Уровень самообеспечения картофелем в 2025 году составил 89,4%, овощами традиционного "борщового набора" – 33,4%, сообщили в министерстве агропромышленного комплекса и потребительского рынка. Об этом автор Сергей Беляев для ЕАН в понедельник, 2 февраля 2026 года.

Регион теряет статус картофельного центра. До 2018 года самообеспечение картофелем достигало 120%, другими овощами – 40%. После пандемии производство упало...