Классика без сложностей: готовим домашние расстегаи с рыбной начинкой

Расстегаи всегда кажутся чем-то «ресторанным» из русской классики, но на деле это обычные пирожки, просто с «окошком». Огромный плюс такой формы в том, что через отверстие выходит лишний пар — пирожки не лопаются по швам, а начинка остается внутри. Евгения Полевская делится рецептом теста, которое получается у всех, и сочной рыбной начинкой.

фото: freepik.com

Расстегаи всегда кажутся чем-то «ресторанным» из русской классики, но на деле это обычные пирожки, просто с «окошком». Огромный плюс такой формы в том...