Как сделать кислые мандарины сладкими: простые и безопасные способы

Иногда даже самые ароматные мандарины оказываются неприятно кислыми. Причина – недостаточная зрелость плодов или особенности сорта. Однако вкус цитрусовых можно заметно улучшить без сахара и термической обработки.

Один из самых эффективных способов – прогрев при комнатной температуре. Если мандарины хранились в холодильнике, достаточно оставить их на столе на 8–12 часов. За это время кислотность снижается, а природные сахара начинают ощущаться ярче.

Второй прием – теплая водяная ванна.