Идеальное картофельное пюре: секреты без комков и клейкости

Тяжело найти блюдо проще, чем картофель пюре. Но часто вместе с воздушной массой мы получаем что-то липкое и непонятное. Все дело в ошибках, которые легко исправить, зная советы от Наталья Калниной.

фото: freepik.com

Тяжело найти блюдо проще, чем картофель пюре. Но часто вместе с воздушной массой мы получаем что-то липкое и непонятное. Все дело в ошибках, которые легко исправить, зная советы от Наталья Калниной.

Берите картофель с высоким содержанием крахмала, чтобы он хорошо разваривался и не превращался в комочки.