Что делать, если еда прилипает к фольге при запекании: простые способы избежать проблемы и один простой лайфхак

Прилипшие к фольге при запекании мясо, овощи, рыба и другие продукты – частая ситуация. Внешний вид блюда может пострадать, да и отделять прилипшие ингредиенты – это потеря времени. Проблему легче предотвратить, чем пытаться исправить. Однако есть простой лайфхак, как действовать, если неприятность все же случилась.

Фольга имеет микропористую структуру. Как поясняют шеф-повара, при нагревании частички пищи "спаиваются" с алюминием. Чем меньше жира в ингредиенте и выше его влажность, тем больше риск...