Не вся польза в тарелке: ученые рассказали, как правильно есть овощи

Многие из нас стараются есть больше овощей, но даже это не всегда гарантирует пользу. Оказывается, можно регулярно включать их в рацион, но все равно недополучать витамины. Все дело в нитратах. Вокруг них не утихают споры: одни считают его ядом, другие считают опасность преувеличенной. Так где же правда? Нитраты — это природные соединения азота, которые растения […]

фото: pixabay.com/jf-gabnor

Многие из нас стараются есть больше овощей, но даже это не всегда гарантирует пользу. Оказывается...