Няни, пряглы и скородумки: чем питались герои русской литературной классики

Многие классики русской литературы любили хорошо поесть и, понимая, что еда – важная часть жизни, уделяли ее описанию немало места в своих произведениях. И пусть Евгений Онегин вкушал за обедом «roast-beef окровавленный», «Стразбурга пирог нетленный» и другие заграничные блюда, большинство героев отечественной классики все же предпочитали традиционную русскую кухню, так что литературу можно назвать кладезем информации по этому предмету.

Николай Гоголь обычно бывает первым, кого вспоминают...