Одни губят, другие спасают: какие жиры полезны для здоровья, а каких стоит избегать

Бояться и избегать употребления жиров — большая ошибка. Они — не враг, а жизненно важный макронутриент, без которого организм не сможет полноценно работать. Жиры дают энергию, защищают органы, поддерживают работу мозга и нервной системы, помогают усваивать витамины A, D, E, K и участвуют в синтезе гормонов. Но...