Эксперты Роскачества назвали признаки натурального меда и способы выявления подделки

Характерная кристаллизация, вязкая структура без пленок и отсутствие посторонних привкусов позволяют отличить настоящий мед от подделки, отмечают эксперты.

Настоящий мед кристаллизуется через несколько месяцев, его структура становится неоднородной, но деление на два слоя – жидкий верхний и густой нижний – недопустимо, передает РИА «Новости» со ссылкой на Роскачество.

В организации также отметили, что в качественном продукте не должно быть прожилок и пленок, а консистенция должна оставаться вязкой и текучей.